در این نشست علمی تخصصی که در محل آمفی تئاتر دانشکده‌ی تغذیه تشکیل شد، دکتر احسانی رئیس دانشکده ضمن عرض خیر مقدم به بیان اهداف نشست پرداخت. سپس دکتر طاهراقدم قائم مقام رئیس دانشگاه سخنرانی خود را با عنوان "سند ملی امنیت غذایی" ارائه نمود. در ادامه دکتر بهشتی استاد اقتصاد دانشگاه تبریز با عنوان "توسعه‌ی اقتصادی در نقاط روستایی"، دکتر سلطانعلی محبوب استاد دانشگاه علوم پزشکی تبریز با عنوان "شکستن چرخه‌ی فقر در مناطق روستایی"، دکتر کمال کوهی عضو هیئت علمی مؤسسه تحقیقات اجتماعی دانشگاه تبریز با عنوان "تبیین جامعه شناختی امنیت غذایی" سخنرانی کرده و در پایان پانل تخصصی امنیت غذایی با شرکت دکتر نجفی معاون دارو و غذای دانشگاه، دکتر احسانی، دکتر محبوب، دکتر استاد رحیمی و مهندس پورعلی مدیر گروه بهبود تغذیه‌ی مرکز بهداشت استان به بیان نکته نظرات خویش در زمینه‌ی موضوع و شعار اصلی روز جهانی غذا (حفاظت اجتماعی و کشاورزی: شکستن چرخه فقر در مناطق روستایی) و حمایت اجتماعی از گروه‌های آسیب پذیر جامعه پرداختند.